オニカサゴづくし

2009-04-13 (Mon) 20:55[ 編集 ]



オニカサゴったらごっつい顔してますが、憎たらしい顔ではありませんね。

ガンコな顔の奥になんだかやさしさが・・・なんて考えていたら捌けません。

バッサバッサ切込みます。

ほとんど捨てる箇所がありません。

頭は鍋のだしに、身はシャブシャブでいただきます。

内臓は胃袋と肝をきれいに取り出し、皮と一緒にサっと湯通ししてポン酢で食べちゃいます。

ヒレはもちろん干してカラカラに、、、あとでヒレ酒の楽しみに。

あぁぁぁぁ? ウマウマァ。

これじゃお酒を飲まずにはいられないし

ツーフーの発作が怖いです。。。

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